关于烧烤怎么腌肉，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、将肉类的食物切薄大约2厘米厚，洗干净后并将其水分沥干。将水分沥干后把肉装好。
2、将肉放置盆中后，有序的在盆中放去盐、姜、醋、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、葱、花椒粉、洋葱等材料，并将用手将其搅拌均匀。
3、将肉放置在冰箱中一晚，次日，把腌制的肉放入淀粉、蛋清、香油等材料，将其搅拌均匀后放置一段时间。
4、过段时间后，将腌制的肉品用签子串起来，并放置盘中。这样腌制的肉美味又美观，而且健康卫生。
