1.切开食用。
把火龙果竖着切成两半，然后用勺子把果肉挖出来，直接食用即可。
如果觉得口感不够清新，也可以加一些柠檬汁或者蜂蜜。
2.切片食用。
把火龙果切成薄片，可以直接食用或者用来装饰其他菜肴。
3.与其他水果一起食用。
火龙果和其他水果搭配起来，口感更加清爽。
比如和芒果、奇异果、草莓等一起食用，会更加美味。
因为火龙果是热带水果，营养非常丰富，老少皆宜，它跟香蕉、荔枝一样要想运到内地就得在半熟时装箱，否则它就会烂掉而无法食用。
你若是有条件的话就直接食用直接长熟的，那种纯天然的味道十分的可口好吃，那口感就会有你意想不到的效果。
一、火龙果沙拉：
火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。
将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，就可以了。
功效：
美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效
二、宝宝辅食：
火龙果圈、火龙果糕
1、火龙果肉打成泥，加入面粉搅拌至没有颗粒，调制成酸奶的稠度，倒入裱花袋。
2、平底锅刷薄薄一层油，裱花袋的端口剪出小口，转圈圈的挤入果泥，煎至五分钟左右，翻面，让两面均匀受热，再煎至3分钟，关火。
3、打好的果泥放入耐高温容器中，上面撒一层红枣粒，可以增加香甜味。
冷水上锅蒸10分钟。
香甜的火龙果蒸糕就出炉了，可以切成小块，更方便小盆友拿。
准备食材如下:牛奶320亳升，玉米淀粉40克，火龙果50克，绵白糖25克，椰蓉适量，橄榄油少许，炼乳少许。
具体做法如下；火龙果去皮，切小块，放入榨汁机中，火龙果搅拌成汁，大约20秒，取一个干净的碗，将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀，加入绵白糖搅拌融化，如入火龙果汁，搅拌均匀，过两次细网筛，过筛后的奶糊特别细腻，将奶糊倒入小奶㶽中，保持小火，不停地搅拌，尽量让奶糊受热均匀，奶糊渐渐开始浓稠，搅拌到顺滑状态后，立即关大离火，以免余热将奶糊弄得过干，容器底部抹少许橄榄油，将奶糊倒入容器，表面尽量抹手，等凉后盖上盖子密封，放入冰箱里冷藏2到3个小时凝固。
将保鲜盒取出卮倒扣在砧板上，就可以二户，轻松脱膜了，奶糕切成2厘米大的小方地，撒椰蓉到盘子中，裹上椰蓉，好吃又好看。
只需要用手把它给切成两半，然后用勺子直接吃就可以，此外的话还可以用火龙果制作成美味的火龙果酱，要先把火龙果的果肉放入锅中，再加入一些白砂糖，直接放入到锅里面进行烹饪，这个时候用勺子炒至均匀美味的火龙果酱就能够烹饪完成，富含的营养价值也是非常的高，深受大家的喜欢，可以放入到榨汁机制作出特别不错的果汁，过滤网过滤一遍之后也会更加的纯粹。
