1
蒜切片,干辣椒切段。
将包菜用手撕成片,洗干净并沥干水分。
2
锅中倒油,烧热,放入蒜片,辣椒段,小火炒香。
3
倒入包菜,大火翻炒。
4
倒入盐、鸡粉、白糖、生抽,大火快熟翻炒一份半钟左右,直至炒干包菜水分。
5
倒入陈醋,翻炒几下。
6
出锅装盘即可。
把白菜清洗干净,洗好晾干,放坛子中加入开水,放姜盐糖醋盐就可以了
原料:
大拉皮150克、包菜100克。
辅料:
鸡胸肉1小块。
调料:
剁椒1大勺、姜末蒜茸各半大勺、蒸鱼豉油1大勺,陈醋1茶勺,鸡精1茶勺,植物油,鸡汤少许
制作:
1.拉皮用水洗净,切成宽条。
包菜洗净撕成片用开水焯一下,捞出,沥干水分。
鸡胸肉切条备用
2.炒锅倒油,油热后下剁椒,蒜茸,姜末爆香,下鸡肉炒至变色,倒入包菜炒熟
3.最后放入拉皮,倒入少许鸡汤,加豉油汁,陈醋,鸡精炒匀即可
1.
食材:
面条200克,洋白菜100克,肉末50克,油3克,黄豆酱5克,甜面酱5克,葱10克。
做法:
包菜切丝,姜切碎。
2.
水开下200克面条煮软。
3.
捞出过冷水备用。
4.
热锅入30克油,放入姜末爆香,加入包菜丝炒一下。
5.
加入300克清水。
6.
加入甜面酱和黄豆酱。
7.
加入50克肉末,煮至肉末熟透。
8.
加入面条。
9.
翻拌均匀便可
1.
食材:
面条200克,洋白菜100克,肉末50克,油3克,黄豆酱5克,甜面酱5克,葱10克。
做法:
包菜切丝,姜切碎。
2.
水开下200克面条煮软。
3.
捞出过冷水备用。
4.
热锅入30克油,放入姜末爆香,加入包菜丝炒一下。
5.
加入300克清水。
6.
加入甜面酱和黄豆酱。
7.
加入50克肉末,煮至肉末熟透。
8.
加入面条。
9.
翻拌均匀便可
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
做法
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。