关于阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。只有在这个时候，才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。下面来给大家讲讲阳澄湖大闸蟹的做法。
2、我们将买回来的鲜活的大闸蟹放在清水里面，然后放好盐。
3、整片的姜，葱段一部分放在水里，一部分放在蒸笼里面。
4、蘸料姜葱汁，海鲜酱油，山西陈醋，香油。
5、清蒸完成，大闸蟹的下面是姜片。
6、然后将大闸蟹上盘，就可以吃了。绝对是十分的美味。
