关于羊肉煲的做法，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、准备好羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒等调料。
2、将羊肉洗净后，用清水加花椒和料酒浸泡20分钟左右。
3、将浸泡后的羊肉捞出，然后放入锅中焯水。
4、焯水后捞出，用清水冲洗净浮沫备用。
5、将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入高压锅，高压25分钟。
6、时间到了之后开锅取出香料，捞出羊肉。
7、将高压锅中的羊肉原汤备用。
8、在锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
9、在锅中加入排骨酱翻炒。
10、放入羊肉，加入适量白糖和酱油翻炒。
11、在锅中放入红辣椒和红枣，加入羊肉原汤。
12、盖上锅盖再焖十分钟左右即可出锅。
