关于龙岩泡鸭爪简单制作方法，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、把解冻后得鸭爪放入清水中浸泡一会儿
2、锅中放入适量的料酒把鸭爪放入进行焯水，把鸭爪煮熟，但不要太烂
3、然后把鸭爪取出，洗净表面油末，并沥干水分备用
4、锅中烧开一锅花椒水，倒入米醋，老抽，糖搅拌均匀晾凉备用
5、把鸭爪放入事先准备好的玻璃罐，把鸭爪放入，然后把醋水倒入容器，把鸭爪全部泡在里面，大概过个7到10天可开坛食用。
