关于偏口鱼的家常做法，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、主料：偏口鱼
2、把偏口鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
3、热油，放入葱蒜爆香。
4、旺火，放入偏口鱼。
5、烹入料酒。
6、再烹入适量醋。
7、稍稍蒸发后，加适量生抽
8、加适量清水，烧制5分钟。
9、把鱼翻面，加盐、白糖、少许辣椒酱调味，再烧制2分钟。
10、旺火收汁，即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌品味。
