关于油菜怎么做好吃，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、先将买来的油菜用清水洗干净，再用开水焯过一遍，然后放在一旁凉干水分。
2、炝炒必不可少的当然是花椒油了（用花椒油来调味），追求更好的味道的话可耐心的将花椒慢慢榨成花椒油，嫌麻烦的话直接买花椒油来用也是可以的。
3、然后将生姜，葱切丝，开火热锅倒油，等油温差不多了将葱丝姜丝倒进锅里爆香，再加点点陈醋，放入红辣椒翻炒几下。
4、最后加少许的盐和少许糖调味，再将油菜倒入翻炒一会儿，一道香喷喷的炝油菜就出锅了。
