和土茯苓搭配最佳。
土茯苓煲猪骨汤的做法用料土茯苓猪脊骨薏米茨实赤小豆陈皮猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
茨实，薏米，赤小豆，陈皮，土茯苓洗净泡水待用将材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲1.5~2小时即可
茅根即中药里的白茅根，虽然它是药，但它的味道是清甜的。
清甜的白茅根配上甘甜的竹蔗，煮出来的凉茶味道都是清甜可口的，是广东凉茶里的一股清流。
白茅，禾本科白茅属多年生草本植物，春季先开花，后生叶子，在长叶子之前，它们会先抽出嫩嫩的花穗，花穗上密生白毛。
古人用了一个特别美丽的词来形容它——柔荑。
叶子可以编蓑衣，根茎可以吃，也可入药，即白茅根。
竹蔗就是我们平常说的甘蔗了，它的茎粗壮，主要产地是我国南部地区。
甘蔗精干美味多汁，甜蜜可口。
甘蔗的汁水主要成分是碳水化合物，同时富含丰富的其他微量元素。
甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。
甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：
“秋日甘蔗赛过参”。
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。
另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。
