螃蟹煮十五分钟左右长的时间能吃，螃蟹在人们心目中差不多就是海鲜的代名词了，螃蟹不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。
螃蟹通常要煮15～20分钟时间，对于比较大的螃蟹所用的时间在25分钟左右。
由于螃蟹的数量不同，因此煮的时间也会有所不同，3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟时间，而4两以上的螃蟹则需煮20分钟时间。
2、煮螃蟹时一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用，但煮的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。
15-20分钟。
煮螃蟹需要凉水下锅，这样可以保证每一只螃蟹的成熟度一致，并且也能使螃蟹肉口感更佳。
螃蟹的腥味较大，可在煮时加入一些姜片煮。
常见的螃蟹有梭子蟹、阳澄湖大闸蟹、青蟹和中华绒螯蟹，当螃蟹煮熟了的时候螃蟹壳就为红色。
