关于如何做泡椒,不少人想要了解相关的消息,那么下面来看看。
1、将嫩尖椒清洗干净后,晾晒。直到其水分晾干为止。
2、之后我们将晒干的辣椒上面的辣椒蒂去掉,并在上面均匀的撒上盐。因为这一步是为了腌制辣椒,盐撒均匀了才能腌制好。时间最好保持一刻钟以上。
3、然后先在锅中加入清水,再将白醋、白糖和盐加入锅中。开火,烧开。
4、我们都只有腌菜肯定要用到坛子,所以这个时候我们就需要将刚才我们腌制的辣椒放入坛子中。
5、这个时候再把我们刚才烧开的汤水倒入坛子中。
6、之后我们就把坛子的盖子盖上了,过几天后我们再打开搅拌一下。把表面上腌制程度较低的翻到下面去。
7、再过一两周的时间,我们再打开坛子,这时候就腌制的差不多了。腌制的期间,我们尽量减少打开坛子的次数。