蓄水池(储备缸)30天左右，用高锰酸钾对水泥池、苗种池、网箱和养殖设施及常用工具，可用20ppm的药液浸泡30分钟或整体刷洗，后用清水冲洗干净。
石斑不是哺乳动物。
石斑是一种鱼类，属于鲈形目鱼类，主要分布于热带和亚热带海域的海底岩石或珊瑚礁附近。
石斑有鳞片、鳍和侧线等典型的鱼类特征，它们通过呼吸鳃来获取氧气，而不是像哺乳动物一样通过肺部呼吸。
此外，石斑在生殖方式、产卵和孵化等方面也与哺乳动物存在明显的差异。
综上所述，石斑是一种鱼类，不属于哺乳动物。
石斑鱼并不是哺乳动物。
1,因为哺乳动物是一类具有哺乳腺并用乳汁喂养幼崽的动物，而石斑鱼没有哺乳腺和乳汁，因此不能被归类为哺乳动物。
2,石斑鱼属于硬骨鱼类，属于鱼类中的一种，其特点是有鳞片、用鳃呼吸、产卵繁殖等特点，与哺乳动物在生物学分类上存在明显区别。
3,石斑鱼在食物链中处于捕食者的角色，喜欢捕食其他小型鱼类和无脊椎动物，这也是鱼类独特的特性之一。
综上所述，石斑鱼并非哺乳动物，而是一种典型的鱼类。
1-3年
石斑由于种类繁多,每个品种的养殖周期各不相同。
青斑和油斑等生长速度较快,一般养殖1年即可达到2斤左右的体重,完全达到市场销售的标准,但是东星斑和苏眉斑等品种的生长速度非常慢,则需要2-3年的养殖期,才能在市场上正常销售。
即石斑生长周期为1-3年。
材料：
葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。
做法：
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。
4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。
5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。
