天柱山野葛粉选用景区天柱山高山丛林之中多年野生葛根为原料，按有机食品生产加工要求制作而成。
封缸酒选用糯米、山泉水等为原料，集甜米酒和封缸酒的制作工艺再结合新的科学技术，天然发酵制作而成，具有原色原味的特点。
天柱香鸭是安徽省天柱山风味特产食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。
在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成。
1、红皮板栗
产于安庆市太湖岳西潜山山区，红皮板栗可生吃，亦可熟食，香甜可口，营养丰富。
2、天柱山五香干
天柱五香干风味独特，口感香嫩，是天柱山旅游休闲食品中很受欢迎的一种，带有浓浓的豆香味，口感丰富，加工技术也讲究在潜山世代相传，成为了当地有名的地方特产。
雪湖贡藕、潜山舒席、天柱剑毫茶、天柱山石耳、晴雪香茶
雪湖贡藕是安徽潜山有名的特产，雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同
1、岳西翠兰
岳西翠兰，安徽省安庆市岳西县特产，国家地理标志产品。
岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。
2、怀宁贡糕
怀宁贡糕，安徽省安庆市怀宁县特产，中国国家地理标志产品。
怀宁贡糕色泽洁白如雪，香味自然纯正，有弹性、韧性，入口即化，口感细腻软糯。
3、潜山舒席
潜山舒席是安徽省安庆市潜山县的特产，是一种以腊水竹为主材编制而成的席子，色泽鲜润，莹沽柔滑，不腐不蚀，折卷不断，携带方便。
4、天华谷尖
天华谷尖，安徽省安庆市太湖县特产，中国国家地理标志产品。
天华谷尖形似稻谷，滋味鲜爽、醇厚，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底匀整明亮。
5、岳西茭白
岳西茭白，安徽省安庆市岳西县特产，该县是中国最大的无公害高山茭白基地。
岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良。
1、岳西翠兰
岳西翠兰，安徽省安庆市岳西县特产，国家地理标志产品。
岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。
2、怀宁贡糕
怀宁贡糕，安徽省安庆市怀宁县特产，中国国家地理标志产品。
怀宁贡糕色泽洁白如雪，香味自然纯正，有弹性、韧性，入口即化，口感细腻软糯。
3、潜山舒席
潜山舒席是安徽省安庆市潜山县的特产，是一种以腊水竹为主材编制而成的席子，色泽鲜润，莹沽柔滑，不腐不蚀，折卷不断，携带方便。
4、天华谷尖
天华谷尖，安徽省安庆市太湖县特产，中国国家地理标志产品。
天华谷尖形似稻谷，滋味鲜爽、醇厚，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底匀整明亮。
省花是杜鹃，省鸟灰喜鹊，省树黄山松，合肥在正中，
长江和淮河，都从省中通，人杰地也灵，特产数不清。
歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，灵璧的奇石。
黟县古徽绣，祁门的名瓷，宣城的宣笔，绩溪的蚕丝。
胡开文墨锭，岳西桑皮纸，曹索功御墨，天柱山灵芝。
金寨的天麻，界首的陶瓷，芜湖的铁画，歙县的贡菊，颍上的泥人，阜阳的剪纸。
