关于西安旅游美食攻略，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。
1、肉夹馍，可以说是陕西当地的特色小吃，既然来到西安肯定要去尝试下才算不虚此行。分量大，吃上一个就会觉得很饱，肉质鲜嫩，口感鲜美，丝毫都不会有腻味感。其中正宗的肉夹馍，对于用的馍会有很大的讲究，必须是白吉馍才行，味道更赞。
2、牛羊肉泡馍，西安当地有名气的美食，至今已有多年的时间。在古时候被称为的名字是羊羹，还是十分难得的补品。最主要的特点应该是分量足，味道重，汤汁浓郁，口感鲜美，特别是吃完之后在喝上一碗高汤，回味无穷。
3、西安凉皮，在街上随处都能见到它的身影，吃的时候可以加上醋和盐等作料，然后在搭配豆芽和辣椒等，吃进口中有种油滋滋的感觉，非常爽口，越吃越觉得过瘾。
4、水盆羊肉，还有个名字是叫做六月鲜，同样也是当地有名气的小吃。当地人在品尝水盆羊肉的时候，通常都会搭配白吉馍共同食用，还有加上大蒜和辣酱等，美味的口感让人念念不忘。
5、臊子面，品种类型应有尽有，其中备受瞩目的应该是岐山臊子面。要求应该是面少汤多，同时还能突出酸辣的口感，目前在关东地区已然成为了必不可少的部分，不管是逢年过节还是婚丧等都能见到。
6、葫芦头，有着悠久的历史气息，还是来到西安城内不容错过的美食。食材是猪大肠，看上去油脂特别厚，外观也挺像葫芦，所以才有这个名字的由来。成品卖相超赞，顿时就能勾引起食欲，香气扑鼻，肥而不腻。
7、灌汤包，听到这个名字，就知道包子会有汤，外形美观，内陷相当丰富，两者搭配在一起，足以给味蕾带来十足的震撼感。这道美食非常适合趁热吃，就是不能太心急，刚端上来的会觉得特别烫，稍微不留神，很有可能会烫着舌头。
8、小炒泡馍，还有个简单的名字是小炒，它是属于清真食品。不过在制作方式上还是存在着很大的区别，这种主要是炒制出来的，跟其他泡馍相比，口味会觉得有些重，通常都会加上辣椒和木耳等一起食用，鲜美无比。
