五千年以上
酒有5000多年的历史了。
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。
酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。
在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的酒青铜器。
说明早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。
大体上，古酒约分两种：
在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。
关于酒的起源，历来众说纷纭。
不过，人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。
