中国最好的椴木银耳产地，自古以来就在四川通江。
曾是四川官员进献慈禧太后专用贡品。
在川北巴中1500米深山古法种植，真正长在树上。
遵循古制“座七砍八”，截取七年龄椴树青冈木，12道工序野外种植，270天长成，一年只收一次，不含农药和重金属。
自然环境下的超长生长期，氨基酸和微量元素高出塑料袋栽银耳一倍以上，自由基清除率高达92.23%；
耳片致密度高、朵朵小、胶质更浓重。
1、古田银耳
产地福建省宁德古田，据了解，目前国内外市场上的百分之八十以上的银耳产自食用菌之乡福建省古田县。
2、通江银耳
产自四川省巴中市通江县，通江县有多年银耳栽培历史，被誉为“中国银耳之乡”。
3、固原银耳
产自宁夏固原泾源县，银耳生产管理过程中很容易被病虫害干扰，因此在银耳生产中必须特别重视对病虫害的防治。
4、盐亭银耳
产自四川省绵阳市盐亭县，银耳是一种经济价值很高的食用菌，又是一种九负盛名的良药。
5、南江银耳
产自四川省巴中市南江县，南江县食用菌生产历史悠久，生产技术成熟，产品质量上乘。
银耳香槟的生产地是宜宾因为银耳香槟是宜宾市知名特色产品，其主要原料为当地盛产的银耳，而宜宾又距离银耳原产地广东比较近，所以银耳香槟的生产地是宜宾
此外，宜宾作为四川省的一个主要城市，其经济和文化发展已经有着相当悠久的历史，市内有各种制作美食的手艺人，银耳香槟仅仅只是其中一个代表
是银耳。
金小耳是金燕耳。
金小耳是金燕耳的另外一个名称，它们实际上上一种产品。
金燕耳是银耳科的一种，以十二种药食同源的中草药作为培养基培育而成，营养丰富且全面；而金耳则通常采用被农药和化肥污染过的麦麸、棉籽壳和椴木培植而成。
