材料
柚子皮250g
白糖350g
1.柚子皮切成小块，切好的都泡水里
2.切好后倒入锅里加水煮开，开了以后马上放到冷水里面清洗，不停搓洗，然后捏干把水倒掉，再加水搓洗！重复5-10次！直至试吃后觉得皮不苦了，或者苦味适合你以后，捏干水分备用！
3.锅里加入一小碗水和准备好的白糖，把白糖化开！然后倒入准备好的柚子皮翻炒！刚开始可以用大火不停翻炒，有点干以后改小火翻炒，直至柚子皮变干，然后装盘晾冷！即可食用！
4.糖可以根据自己口味适量调整
自制的柚子糖其实只能放一个月左右，因为你自己是自制的，没有真空包装，所以储存的时间比较短。
你自己做完柚子糖，最之后最好把柚子糖放到密封的密封盒里面。
然后再把装有柚子糖的密封盒放在冰箱里冷藏或者放到冰箱里冷冻，这样子的话可能能放在三个月左右，但是如果你把它放在常温干燥的地方，可能只能放上一个月左右，夏天的话最好不要超过半个月。
如果是买的也就半年左右
应该是在20分钟左右就可以。
也没有必要时间太长，因为都是要炒糖霜，所以到时候只要出现糖霜，也不要把它做的太硬，这样就可以正常去吃，而且口感也是不错的，所以这样的糖一般只需要十几分钟就可以。
把柚子买回来后，用粗盐搓洗柚子表面（柚子皮上有蜡），洗干净后把柚子切开，去掉柚子皮上的白色层（这层比较苦），然后把柚子皮切成小细丝，放适量的水里和两勺白糖（糖量根据柚子皮多少来定），煮开，再把柚子肉捏散放进去一起煮，水开后，细火煮干，放凉后加蜂蜜放罐里，就OK了了
能。
柚子糖的食用方法就直接吃就可以啦，这是最简单的一种方法，而且也是最原本的一个个味道。
另外就我们在保存的时候，一般都是把它放冰箱里保存。
还有就是我们在煮一些山楂水的时候，如果是感觉味道有点酸涩，我们就可以直接放上一些柚子糖。
一定要焯水的。
因为做柚子糖，是用柚子皮做的。
柚子皮不焯水就会有苦味，不好吃。
所以，柚子皮一定要先焯水，然后再用水泡几次，把苦味彻底去掉，才能开始与糖一起加工做柚子糖。
柚子糖做好后，可以食用，有柚香味，很甜，人们都很喜欢吃柚子糖的。
很好吃。
