1.煮粽子一定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温慢慢升高，粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中；
2.冷水下锅煮粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致；
3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象；
4.煮粽子的时候，水要没过粽子
以下是开水煮粽子的正确方法：
1.准备一口大锅，加入足够的水，水量要能够完全覆盖所有粽子。
2.将水烧开后，将粽子放入锅中，用勺子轻轻搅拌一下，让粽子充分浸泡在水中。
3.然后将火调小，盖上锅盖，让粽子在小火下慢慢煮熟。
时间根据粽子大小和种类不同而有所不同，一般需要30分钟到1个小时。
4.煮好后，用勺子将粽子捞出来，放在碗里沥干水分即可。
注意事项：
1.在煮粽子的过程中，要时刻检查水量，保证水能够完全覆盖所有粽子。
2.粽子在煮的过程中会吸收水分，所以要控制好火候和时间，避免煮过头或者煮不熟。
3.粽子在煮之前最好先用清水浸泡30分钟以上，这样可以使粽叶更加柔软易于煮熟。
4.粽子在煮之前最好不要解冻，直接放入开水中煮即可。
半小时～1小时时间
粽子煮多长第一种说法得要看你包的粽子有多大，而且跟棕叶包的紧与松也有很大的关系的。
一般包粽子要是包红豆和花生，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，这样一个红豆花生粽一般用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。
第二种说法是用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。
另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。
如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。
1.粽子包好后需要煮熟。
2.因为粽子的原材料通常是糯米等需要煮熟才能食用的食材，而且粽子的包裹通常是用竹叶或者荷叶等植物叶子，需要通过煮熟来使得叶子软化，同时也能够使得粽子内部的馅料熟透。
3.煮粽子的方法有很多种，可以用电饭煲、蒸锅、煮锅等多种方式，具体的煮法可以根据个人喜好和口感来选择。
一般来说，将粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30-40分钟即可。
以下是煮粽子和咸鸭蛋的常见正确方法：
1.煮粽子：
-提前准备好粽叶，将其在热水中煮沸片刻，以去除杂质。
-将粽子浸泡在冷水中30分钟至1小时，使粽子变软。
-在炖锅或大锅中加入足够的水，将水烧开。
-将浸泡好的粽子放入烧开的水中，用盖子盖好。
-开始煮粽子，小火煮约1.5至2小时（煮时间根据粽子的大小和材料决定）。
-注意保持煮粽水位，确保粽子被完全浸泡在水中。
-煮熟后，用饭勺将粽子捞出，待凉后即可食用。
2.煮咸鸭蛋：
-将咸鸭蛋轻轻清洗，去掉表面的杂质。
-将咸鸭蛋放入锅中，加入足够的水，确保鸭蛋完全被水覆盖。
-将水烧开，然后转为中小火继续煮10分钟。
-关火，盖上锅盖，让咸鸭蛋在热水中焖5-10分钟，以确保蛋黄煮熟。
-将煮好的咸鸭蛋捞起，用冷水冲洗几分钟，以停止继续煮熟。
-待咸鸭蛋冷却后，即可食用或储存。
需要注意的是，以上煮粽子和咸鸭蛋的方法是一种基本的操作步骤，可根据个人口味和习惯进行调整。
煮粽子的时间和火候会因粽子的大小和原料的不同而有所变化，适量调整煮粽的时间以保证粽子的质地。
同样，咸鸭蛋的煮熟时间也可以根据个人喜好来确定，可以多尝试几次找到最适合自己口感的煮熟程度。
