提及制作葡萄酒的方法的相关内容，许多人不太了解，来看看小禧的介绍吧！
配料:葡萄、白糖或冰糖、适量腌制盐(粗盐)(用于浸泡)步骤:1.尽可能选择紫色的葡萄皮。
2.洗脸盆，一定要用开水烫一下。
中间盆接了大半盆自来水。
每盆10kg葡萄撒上150g粗盐(不含碘的粗盐)融化，葡萄浸泡半小时！然后再用自来水冲洗一遍。
3.在阳台上铺一层干净的纸板，用水分控制来烘干葡萄。
我直接用吹风机吹干了。
4.吹干后(顶点不留下水滴，表面完全干燥)，把葡萄粒挑出来，用手一颗一颗碾碎(直到真的抽筋)。
全部碾碎后撒上白糖搅拌均匀。
白糖完全融化后，放入玻璃罐密封。
瓶子不要装的太满，给发酵留空隙！白糖的比例是10:2或者12:2。
5、瓶子不能装的太满，留个空隙方便发酵！发酵的前几天最好搅拌一两次。
6.这是第八天。
瓶子里还有发酵的气泡。
继续发酵！7.发酵第十天，过滤掉葡萄皮渣，品尝酒的劲道。
喝一小杯后，你的脸会变红。
如果坛子里的酒是密封保存的，不用担心，还会继续发酵。
酒越久越醇！
本文字数共计521字，希望能对大家有所帮助。
