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猪肉的做法(猪肉的做法)

发布时间:2023-07-13 06:14:12   来源:    

提及猪肉的做法的相关内容,许多人不太了解,来看看小勋的介绍吧!

肉类是我们补充蛋白质的来源之一,但是怎么做好呢,下面是我收集整理的有关猪肉的.做法,希望对你有帮助。

木须肉

材料:黑木耳、黄花菜、猪里脊、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱、生抽、盐、胡椒粉、香油、淀粉、糖、水淀粉

做法:

1、将木耳和黄花菜分别泡发后洗净,木耳撕成片,黄花菜切成段,黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片,葱切成葱花;

2、将猪里脊切成薄片,用胡椒粉、生抽和淀粉抓拌一下,腌5分钟;

3、鸡蛋打散,加入少许盐、清水和葱花打匀,在锅内翻炒后盛出;

4、将肉片炒至变色,放入胡萝卜、木耳和黄花菜翻炒,再调入生抽、盐、糖和少许水,继续炒2分钟;

5、将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,水淀粉勾芡,再淋入香油即可。

粉蒸肉

材料:五花肉、米粉、土豆、姜、小葱、黑胡椒粉、盐

做法:

1、五花肉带皮切成薄肉片,土豆去皮切成小块,姜切末,小葱切成葱花;

2、肉和土豆放入碗中,加入姜末、盐和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时;

3、将米粉倒入碗中,慢慢加入清水,与肉片和土豆一起拌匀,让米粉逐渐将水吸收;

4、将拌好的土豆先平均铺在蒸格底部,肉片排在土豆上面,再将碗中剩余的米粉都盖在上面;

5、将蒸格上锅,锅底添足水,大火蒸一个小时即可。

芋头蒸肉

材料:芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油

做法:

1、把五花肉切成小块,芋头切成1、5厘米左右的片状,小米椒切碎备用;

2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后,放置1个小时;

3、蒸锅内放入水烧开后,将切成片状的芋头都放在笼屉上,将腌制好的肉块码放在芋头上,大火蒸40分钟左右;

4、起锅后撒上少许小米椒、香油即可。

本文字数共计966字,希望能对大家有所帮助。