关于蒸青绿茶，有许多人不了解，那么下面来看看小训对蒸青绿茶的相关介绍。
蒸青绿茶
1、蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。
2、蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有海藻味的绿豆香或板栗香。
3、由于炒青绿茶居多，湖北恩施玉露、仙人掌茶等是仅存不多的蒸青绿茶品种。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
