提及做蛋糕的教程的相关内容,许多人不太了解,来看看小坚的介绍吧!
做蛋糕的步骤如下:
工具/材料:蛋黄、糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋白、糖、柠檬汁、打蛋器、盆、蛋糕模、烤箱。
1、牛奶,玉米油和糖拌匀,拌至糖溶化,再放入蛋黄拌匀。
2、筛入面粉,拌至无颗粒状。
3、蛋白放入柠檬汁,分三次加糖打至偏干发泡。
4、把1/3的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
5、再倒入剩余的2/3蛋白里翻拌,拌好是比较轻盈浓稠状态。
6、倒入蛋糕模里,拌平表面,轻震几下,震出大气泡。
放入预热好的烤箱,320F/160C度烤55分钟。
7、出炉用力震一下,马上倒扣彻底放凉,就可脱模。
本文字数共计325字,希望能对大家有所帮助。