提及螃蟹这样做真好吃（关于螃蟹怎么做才好吃又简单的方法的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小进的介绍吧！
螃蟹这样做真好吃，做法简单，味道鲜美，一人吃四只太过瘾了！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。
“秋风起，蟹脚痒”，又到了吃螃蟹的季节，这个时候的螃蟹，只只肥壮，膏肥黄满，超市里专门开辟了一大块地方，卖各个产地的螃蟹。
菜场卖水产的地方也有很多卖螃蟹的摊贩。
吃过第一次螃蟹，那鲜美的味道，便会让人留下无数次的想念。
每年9月到10月，我家隔三差五就会买上几只螃蟹解解馋，一家三口，买上六只螃蟹，一人两只。
每次都没有过够瘾就吃完了，我特别喜欢吃里面的蟹黄，味道特别鲜，当然其他部位的蟹肉我也不会放过。
和往年比起来，今年螃蟹的价格并不贵，2.5两以上的螃蟹也只要10元一只。
今年老公去外地工作，孩子上学住校，国庆节之前大概是没有人陪我吃螃蟹了，不过这么美味的东西不能错过，一个人也要吃过瘾！
挑了四只母蟹，准备一个人享用，以前都是吃的清蒸，今天想要一个不一样的做法，就来做一个红烧的，做法也简单，味道鲜美的想要吮指，米饭也可以多吃两碗，这一次是过足了螃蟹的瘾了。
现在把做法分享给大家，喜欢吃螃蟹的不要错过。
【红烧螃蟹】
母蟹4只，生姜一块，大蒜三瓣，小米椒一个，香葱一根，食用油适量，食用盐适量，生抽一勺，料酒一勺，红烧酱油一勺，白糖一勺。
1.准备螃蟹，并用刷子刷洗干净，注意不要被螃蟹夹到手，会很疼。
2.螃蟹用刀子拍晕，或者放冰箱冷冻室里冻10分钟，这样处理螃蟹的时候，它就不会乱动，将螃蟹盖子揭开，切成两半，去掉里面的蟹腮，蟹肠，蟹胃，蟹心这些不能吃的部位。
螃蟹切口蘸一层淀粉，以免蟹黄流出。
3.大蒜切片，生姜切丝，小米椒切圈，香葱切段备用。
4.锅中放油，油热后将螃蟹切口朝下放入锅中，煎至螃蟹变色，放入生姜，大蒜爆香。
5.放入蟹盖，放一勺生抽，一勺料酒，一勺红烧酱油，一小勺白糖。
6.放没过食材的清水，大火烧开，煮五分钟。
7.汤汁变浓，撒上香葱就可以出锅啦！无需放盐哦！
8.装入盘子，美味的红烧螃蟹做好啦！红艳艳的特诱人呀！
还等什么呢？直接用手抓着吃吧！在螃蟹面前，一切的斯文，礼仪都不需要了。
母蟹的蟹黄特别多，里面的蟹膏蟹肉也很多，真是特别鲜美，一个人吃四只，这次是吃过瘾了！
螃蟹性寒，一次不能吃太多，必须搭配生姜或者驱寒的茶一起吃，我比较喜欢吃螃蟹的时候喝紫苏茶，可以暖胃去螃蟹的寒气。
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。
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