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盐水鸡的正宗做法(关于盐水鸡的正宗做法的简单科普)

发布时间:2023-06-04 01:54:12   来源:    

提及盐水鸡的正宗做法,有许多人不了解,那么下面来看看小倩对盐水鸡的正宗做法的相关介绍。

盐水鸡的正宗做法

1、材料:鸡一只、适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、麻油。

2、各材料,鸡砍去了脖子以上的东西,喜欢的也可以保留。

3、2、用锅煮沸适量的水,下姜片、盐3克(分量外),把鸡放水里稍烫一下。

4、3、把鸡提起,冷却一下,3分钟左右,重复2-3次。

5、4、再把鸡重放入锅里,小火煮20分钟,中途开盖翻动一下。

6、5、20分钟后开盖,由鸡泡盐水内,至冷却。

7、6、调味料里所有材料全混合一起。

8、7、姜、蒜、葱均切碎。

9、8、姜、蒜类放调味水内泡10分钟。

10、9、撒下葱花,静泡30分钟,吃的时候淋下麻油即可。

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