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色拉油和大豆油的区别(关于色拉油和大豆油的区别的简单科普)

发布时间:2023-06-02 18:12:12   来源:    

提及色拉油和大豆油的区别,有许多人不了解,那么下面来看看小志对色拉油和大豆油的区别的相关介绍。

色拉油和大豆油的区别

1、色拉油一般是以大豆、菜籽、葵花籽和米糠精加工而成。

2、色泽浅黄,透明无味。

3、很适宜老人孩子食用。

4、大豆油是以大豆为原料榨取或者浸出得到的食用油。

5、大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。

6、色拉油主要功效:色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质,色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。

7、色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用,在一定程度上可能预防心血管疾病的发生,有益干血管、大脑的发育生长。

8、此外,色拉油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。

9、大豆油的食疗作用:豆油味甘辛,性热,微毒。

10、具有驱虫、润肠的作用。

11、可治肠道梗阻、大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等。

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