提及氨基酸是什么，有许多人不了解，那么下面来看看小云对氨基酸是什么的相关介绍。
氨基酸是什么
1、氨基酸（aminoacid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。
2、生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
3、是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。
4、氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。
5、组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
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