关于脂肪分解,有许多人不了解,那么下面来看看小勋对脂肪分解的相关介绍。
脂肪分解
1、脂肪是一种高能物质,储存在不同的身体组织中,当来自外界的能量供应减少时,就会为身体提供能量。
2、脂肪主要储存于脂肪细胞中,这些细胞能够吸收血液中多余的葡萄糖,并将其转化成脂肪酸,再合成脂肪酸甘油三酯,即脂肪分子。
3、要释放脂肪分子中的能量,脂肪酸甘油三酯首先要水解为脂肪酸,之后才能进入血液循环,为需要能量的组织细胞所吸收。
4、这一水解过程当然离不开“水”,每个脂肪分子的水解都要消耗3个水分子。
5、脂肪的水解是在脂酶的控制下进行的。
6、我们需要经常喝水,保持充足的自由水分供应,才能让脂肪的水解过程正常进行。
7、喝水还会间接促进脂酶的合成。
8、要理解脂肪分解同进食之间的关系,就要了解以下几种生理过程,★只有当血糖浓度下降到一定程度时,脂酶才会被激活。
9、★如果食物中含有大量“糖分或淀粉”,就会提高血糖浓度,从而抑制脂酶的活性。
10、★部分脂酶的激活还与许多激素和神经递质的释放紧密相关。
11、这一类型的脂酶被称为激素敏感脂酶。
12、肾上腺素和去甲肾上腺素是最有效的脂酶激活因子。
13、生长激素、甲状腺素以及肾上腺分泌的其他一些激素也能对脂酶起到激活作用。
14、★当外界碳水化合物供应严重不足,人体的糖原储备也几近枯竭时,人体会大量分解储备的脂肪,作为能量供应的主要方式。
15、★在正常的饮食结构中,40%-50%的能量直接来自脂肪。
16、摄入的碳水化合物中,相当一部分也会转化成脂肪,之后再缓慢地代谢分解。
17、如果人体不断摄入碳水化合物,脂肪就不会分解。
18、如果你把干渴和饥饿的感觉混淆起来,在身体急需水分的时候却去进食,那么脂肪就会堆积起来。
19、★1分子葡萄糖水解提供的能量比1分子脂肪酸提供的要少得多。
20、1分子葡萄糖提供的能量中,有66%储存在38个ATP分子中,另外34%则成为热量;1分子脂肪酸提供的能量则能够合成146个ATP分子。
21、因此,脂肪代谢的能量效率比糖代谢要高。
22、★肝脏能够将脂肪酸分子不饱和化,以构建人体细胞的膜结构。
23、因此,肝脏中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸甘油酯,而人体其他组织中的脂肪成分则以饱和脂肪酸甘油酯为主。
24、由于肝脏的这科特性,人体其实并不需要从外界摄入不饱和脂肪酸——这一点与传统理论的认识大相径庭。
25、事实上,你完全可以放心地享受黄油的美味,用不着担心不饱和脂肪酸的摄入——你的肝脏自会照料这一点的。
26、★脂肪是人类生存的关键因素之一。
27、在人体内的水环境中,脂类物质以脂肪酸、固醇和磷脂三种形式存在。
28、磷脂类分子两端的亲水性质不同,从而得以构建人体的双分子层膜结构框架。
29、由于蛋自质和糖类物质都是亲水的,它们无法形成双分子膜层,也就不能维持人体细胞的结构稳定。
30、★人体所有的细胞都有将脂肪酸转化成葡萄糖的能力。
31、因此,只要摄入的总能量合适,食物成分中有多少碳水化合物和脂肪其实并没有关系。
32、即使是脑细胞,在经过几个星期的适应之后,也能从脂肪代谢中获得50%—75%的能量来源。
33、★人体储存在脂肪中的总能量是糖原总能量的150倍。
34、★正常人摄入的总能量中,约有1/3用于肌肉运动消耗。
35、从事重体力劳动的人可能有多达3/4的总能量用于肌肉运动。
36、体力活动是消耗多余脂肪的最好方式。
37、★在饥饿时,人体可供应急的糖原总储量仅有几百克——只能供应半天左右的能量需求。
38、在此之后,脂肪和蛋自质都会开始分解。
39、蛋自质的分解可能会对人体造成损害,特别是某些关键氨基酸的损失,可能会使人体丧失正常的排毒解毒功能。
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