1、金华火腿蒸15-30分钟不等。
2、金华火腿片蒸的时间与其切片厚度和所用蒸制容器有一定的关系,如果火腿切片较薄,用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右就熟了;而如果切片比较厚,比较难蒸透,所需的时间也会久一些,一般需要30分钟左右才能蒸好。
3、但是如果用的是密闭性较好的高压锅蒸的话,所需的时间会更短,一般在上汽之后再蒸10分钟左右即可。具体可以通过金华火腿的状态来判断,待其肉质颜色变透明,香气扑鼻时就证明已经蒸好了。