1、需要牛奶，蛋黄，蜂蜜，先把蛋黄用打蛋器打发，然后与蜂蜜混合均匀，把牛奶加热至滚烫，再把混合均匀好的蜂蜜鸡蛋倒入热牛奶中，用小火一直熬制。
2、在这个过程中你要一直搅拌，确保它们融合在一起，知道能够用勺子挑起小尾巴，然后关火冷却。这时，你需要去打发淡奶油，一直打到打蛋器上面的奶油可以自然下落，把淡奶油加到之前冷却好的牛奶蛋黄中继续搅拌，直到颜色均匀就可以把它们放到保鲜盒中再放入冰箱进行冷冻，每隔一两个小时取出，搅拌一会儿，再放入，取出，重复三到四次即可有美味的冰淇淋。
3、冰淇淋的做法其实不是很难，这是比较健康的，因为原材料都是我们常用的，而且你还可以根据自身的口味适当的往里放一些喜欢的东西，不影响味道和口感即可。还有一种简易的办法，就是你从网上或超市买那种自制冰淇淋的粉末和器具，回家按操作弄好放入冰箱冷冻即可。
