猪肝西红柿是可以一起吃的。猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，而西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素。维生素C有助于铁的吸收，而猪肝则是铁的良好来源之一。同时，番茄红素也具有抗氧化和抗癌的作用。因此，猪肝和西红柿可以一起搭配食用，既可以增加营养摄入，又能提高食物的口感。
