心里美萝卜是一种将胡萝卜切割成心形的烹饪方法。以下是一种简单且好吃的心里美萝卜的做法：
材料:
- 大号胡萝卜
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鲜嫩香草（例如欧芹、罗勒等，可选）
步骤:
1. 将胡萝卜洗净，并用刀将两端修整平整。
2. 用刀将胡萝卜切成大约0.5厘米的片，然后用心形模具将片切割成心形。
3. 在平底锅中加热橄榄油，将心形胡萝卜放入锅中。
4. 煎炒胡萝卜片直到它们变得稍微软化，但不要过度煮熟。
5. 在翻转胡萝卜片时，轻轻洒上盐和黑胡椒粉。
6. 继续煎炒胡萝卜片，直到两侧均匀上色，表面微微焦黄。
7. 可选步骤：同时翻转胡萝卜片时，撒上细碎的鲜嫩香草，增添额外的香气。
8. 当心形胡萝卜变得柔软且呈现金黄色时，即可取出食用。
享受心里美萝卜时，可以搭配其他的蔬菜或肉类，或者作为一道简单的开胃菜。
