茭白是一种常见的蔬菜，它的口感鲜嫩，味道清淡可口。下面是一个简单又好吃的茭白做法：
材料：
- 茭白：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将茭白去除外皮，切成块状。
2. 锅中加入适量的水，将茭白块放入水中煮沸，焯水煮熟，然后捞出备用。
3. 另取一锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 将煮熟的茭白放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。
6. 继续翻炒均匀，保持茭白的鲜嫩。
7. 炒至茭白完全熟透后，即可出锅食用。
这个方法简单易行，茭白保持了原汁原味，口感鲜美。你也可以根据个人喜好，加入其他的调料来起到提味的作用，比如一些干辣椒或者豆瓣酱。希望你能喜欢这个茭白的做法！
