鸡蛋是非常营养的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它们提供以下营养：
1. 蛋白质：鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，含有全部9种必需氨基酸。蛋白质是身体建立和修复组织的必要营养物质。
2. 维生素A：鸡蛋富含维生素A，有助于维持良好的视力、皮肤和黏膜健康，同时也对免疫系统的正常功能非常重要。
3. 维生素D：鸡蛋提供维生素D，有助于钙的吸收和骨骼的健康。它还对免疫系统的正常功能和神经系统的发育和功能起着重要作用。
4. 维生素B12：鸡蛋是维生素B12的良好来源，这种维生素对红细胞的形成和神经系统的正常功能至关重要。
5. 良好的矿物质来源：鸡蛋富含磷、硒和铁等矿物质，这些矿物质对骨骼健康、免疫系统和红细胞形成都起着重要作用。
总的来说，鸡蛋是非常营养且均衡的食物，能够满足身体多种营养物质的需求。然而，对于某些人群，如患有高胆固醇或心脏疾病的人，他们可能需要限制鸡蛋的摄入量。同时，食用鸡蛋时需要注意食用卫生，确保煮熟或煮熟的鸡蛋以预防食源性疾病。
