七大类营养素包括：
1. 碳水化合物：提供能量的主要来源，包括蔬菜、水果、谷物、面包、马铃薯等。
2. 蛋白质：构成身体组织的重要成分，包括肉类、鱼类、豆类、乳制品等。
3. 脂肪：提供能量和脂溶性维生素，包括植物油、坚果、种子、肉类等。
4. 维生素：维持身体正常功能的有机化合物，包括维生素A、维生素C、维生素D等。常见的食物来源包括水果、蔬菜、坚果、肉类等。
5. 矿物质：维持身体正常功能的无机物质，包括钙、铁、锌等。常见的食物来源包括奶制品、肉类、谷物等。
6. 水：维持生命活动的基本物质，包括水和其他含水食物。
7. 膳食纤维：促进肠道蠕动和消化健康的非营养物质，包括水果、蔬菜、谷物等。
