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盐焗香酥黑豆怎么做 盐焗黑豆怎么做

发布时间:2024-07-31 17:24:05   来源:    

1、主料:黑豆300g,粗盐粒1500g。

2、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒,把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发,沥干黑豆表面的水分,粗盐粒放入铁锅内,炒热,放入黑豆,用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱,可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火,用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可。