1、薏米一般是需要泡的。薏米质地比较硬,一般需要使用冷水浸泡3个小时左右,这样容易煮透,薏米可以做成粥,也可以煲汤,营养价值都比较丰富。
2、薏米富含营养,其中含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素、多种微量元素,同时平时生活中适当的吃点薏米对身体有好处,薏米具有通便、促进新陈代谢的功效。