1、闻：首先将猪肉拿起来闻一下，看下有没有怪味，如果有奇怪的味道说明不新鲜。
2、压：用手指按压猪肉的表面，一按一个大坑，而且还不会回缩的猪肉就不要买，已经不新鲜了；好的猪肉按压有弹性，压下去松开手会恢复原样。
3、摸：摸一摸猪肉。表面是微微干，摸起来手上还很黏的已经不新鲜，不建议购买。
