1、可以做姜汁撞奶、红豆牛奶糕、牛奶西米捞、牛奶小方等等。
2、用料:全脂牛奶185毫升,姜汁15毫升,白糖15克。姜磨蓉 滤除姜汁1勺子,约15-20毫升。全脂牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减。边加热边搅拌,目的是把白糖搅散,加热到80度左右。热牛奶和姜汁,一次性将热牛奶撞入姜汁里。热牛奶撞入姜汁之后 不要动它。静置3分钟即可成型。成型的姜撞奶,可以稳稳当当的承托在一个勺子,姜撞奶做好啦。