您现在的位置是:首页>生活 > 正文

猪黄喉是什么部位 猪黄喉的解释

发布时间:2024-07-14 21:48:08   来源:    

1、猪黄喉是一般为主动脉,又称心管。西南大学动物科学系刘文宗教授表示,黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关系。

2、黄喉的学名叫主动脉弓,即是心室出来的大动脉血管,左心室出来的动脉血管较厚,右心室出来的动脉血管较薄,都可用黄喉涮烫。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用,牛黄喉至少可用1米以上。刘文宗教授表示,最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份,主要成分是平滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。