1、紫薯的含糖量还是比较高的。
2、摄入体内之后，紫薯中的糖分非常容易导致血糖升高，所以有糖尿病的患者或者是高血糖的人群不建议使用。从营养学的角度来讲，除了糖分以外，紫薯中的氧化酶纤维素、淀粉含量比较丰富，可以增加饱腹感，能够抗氧化、消除颜面部位的色素沉着，还可以增加食欲，可以保护胃黏膜。但是摄入过量可能会引发腹胀现象，所以建议不要吃得太多。
