1、正宗夫妻肺片的主要食材肉是牛肉。
2、夫妻肺片是四川地区-四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。
3、该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。
4、再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。