1、用大火煮十分钟左右。
2、做成“粿”:在那里一般会采摘清明菜的花,然后将花洗净,煮熟捣烂,加入糯米粉做团,蒸成“粿”。非常的好吃,是一代人小时候的记忆。
3、清明菜炒鸡蛋:将清明菜洗净,切碎,加入鸡蛋搅拌。放入锅中翻炒。
4、凉拌清明菜:处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下,然后加入适量的调料,就可以吃。