1、包菜一颗、食盐。一块姜、几个小米椒、一把花椒、几个泡椒、几粒冰糖、一勺白醋。
2、首先将包菜撕成小块,加一点食盐搅拌均匀。
3、然后将一块姜切成片,几个小米椒切圈,撒在包菜上,再撒一把花椒。
4、再加几个泡椒和泡椒水,放几粒冰糖,加一勺白醋。
5、加水没过包菜,腌制5小时以上即可食用。