1、冰箱保存,腌制保存,晒干保存。
2、煮熟的竹笋可以晒干后放在冰箱冷冻保存,在下次食用前可以先加热再食用;也可以将煮熟的竹笋晒干后保存,储存时间比较长;还可以将煮熟的竹笋表面撒上一层盐,然后用坛子将其密封起来,这样可以使竹笋保存时间更长,但要注意要保持坛子的清洁。