1、观察饺子皮,饺子熟后,饺子皮会变软,较透明,不会有淀粉和夹生的情况。
2、观察饺子的软硬程度,用筷子去戳饺子时,饺子能够戳一个洞。
3、观察饺子馅,若是肉馅饺子,饺子馅没有血色,肉质软糯,若是素饺子,饺子馅没有淀粉、结块情况,且软糯。