1、如果表面水分较多，将红薯放在通风阴凉处晾干表面的水分，水分晾干后，找来纸箱或者是木箱都可以，然后再用一些废旧的报纸或者是面巾纸，在纸箱或者是木箱里面铺上一层报纸，放一层红薯铺上一层报纸，最后再把纸箱封起来，放在通风阴凉处保存即可。注意，如果是用密闭的木箱装红薯，记得不能完全密封，要能透气通风。纸箱一般是不会完全密封的，能够透气。
2、用报纸或者是餐巾纸把表面已经晾干水分的红薯包起来，记住是一个一个的包好，保持红薯避光和干燥，然后把用报纸包好的红薯再统一用一个塑料袋装起来放进冰箱的保鲜盒里，这样可以保存一个冬天不会坏。注意不能放在冷冻室和冷藏室，因为红薯喜温不喜冷，温度过低，红薯就会发生僵心，就不好吃了。
