1、腌肉晒15-30天左右可以吃。
2、一般腌肉需要腌制7天左右,然后晾晒,晾晒时应该在晴朗的天气,并且将腊肉晾晒在通风处,一般晾晒腌肉的时间为15-30左右即可食用。
3、腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。