1、材料:紫色大头菜半颗,葱10克,盐4克,味精少许。
2、紫色大头菜切丝,葱切丝。
3、锅底少量色拉油,待油温8成热时,放葱花煸出香味,放紫色大头菜,喜欢脆口可立即关火,放少量味精翻炒即可出锅。
4、小诀窍:紫色大头菜原味已偏甜,不用放糖了。