1、使用微波炉回热。开心果受潮后用微波炉回热是最快的方法,将放潮的开心果放到微波炉中,选用小火,加热5到10分钟即可,回到干脆状态。
2、回锅炒制。开心果在进入市场前度进行了干制或者干炒,所以说放潮之后的开心果我们也可以回锅炒制,开小火,慢慢翻炒几分钟即可。
3、暴晒。我们家中平常做干制品时,都会利用太阳暴晒来去除水分,所以说,开心果也可以利用暴晒来恢复其干脆性,一般暴晒2到4小时即可。