1、主料：梭子蟹3只，辅料：食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、元贞糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、蒜适量。
2、梭子蟹放清水，用刷子刷干净。
3、用盐，糖，鲜抽，鸡精，胡椒粉，姜末，蒜末，调成沾料待用。
4、锅里放适量水，放姜片，葱结。
5、放下梭子蟹，加料酒，大火煮8分钟左右，闷1分钟。
6、装盘，沾些沾料即可食用。
